烹饪美食

  • 切记炖好老母鸡汤五个关键

    都说炖鸡汤,尤其是老母鸡有油,所以要事先去掉积油,炖汤时再想办法把汤面飘着的油花去掉,我这次只是去掉了积油,但炖汤时的油花留下了,因为是酸笋的缘故,所以一点也不油腻,反而清口开胃。这就必须说说,有何窍门炖出来这么一锅清淡开胃的老母鸡汤? 五

    2013-04-26 13:04:23 80
  • 大蒜鸡汤的天然滋补功效

    蒜香鸡是一直烧腊店的畅销品之一,脆脆的鸡皮加上吸满蒜香的鸡肉,十分受食客欢迎。要想在家里自制蒜香鸡比较麻烦,不过用它俩来煲汤一样滋味鲜美,且方便、营养价值高,滋补养身。大蒜则具很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泄、肠胃炎有很好的疗效。 (2

    2013-04-21 11:04:10 101
  • 推荐四款养生粥 治疗血脂异常

    血脂异常是引发高血压、心血管疾病,甚至脑梗死的主要原因,周雨这么重视是很有道理的。不过,血脂异常主要是因为不良饮食习惯造成的,通过饮食调理可以取得很好的功效。而且,我国传统医药领域的食疗在治疗血脂异常方面有一定的特色,下面就介绍4款经典的调

    2013-04-21 11:04:35 200
  • 烹饪鲫鱼时要注意什么

    鲫鱼肉肥籽多,味尤鲜美,民谚有“冬鲫夏鲤”之说。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。烹食鲫鱼,方法较多,以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。 鲫鱼

    2013-04-16 10:04:57 65
  • 炒菜时何时如何放盐才科学

    有些人喜欢边炒菜边放盐,其实这样是不科学的,对健康可能产生不良的影响。其实做不同的菜放盐的时机是会不同的,下面让小编为您详细介绍一下: 1.烹制将毕时放盐: 烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时,在旺火、热锅油温高时将菜下锅,并以菜下

    2013-04-16 10:04:27 167
  • 烹饪时放盐的最佳时机

    盐是一把双刃剑,你的身体没它不行,可吃错了也不行!什么菜要烹制完了才加盐?什么菜要刚做时就放盐?还有些是吃的时候才放盐……这里就详细的告诉你,每种菜烹制的时候放盐的最佳时机! 1.烹制快结束时放盐的菜:烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时

    2013-04-15 10:04:31 73
  • 素烧南瓜的菜谱

    素烧南瓜的菜谱

    2012-11-14 08:11:32 231
  • 美味素粥的制作

    美味素粥的制作

    2012-11-13 09:11:51 248
  • 15种美味面食的烹调方法

    15种美味面食的烹调方法

    2012-11-08 09:11:54 283
  • 白菜最健康4种吃法

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    2012-11-08 09:11:42 265
  • 大枣生姜牛肉汤

    大枣生姜牛肉汤

    2012-11-02 11:11:03 248
  • 黑木耳拌豆芽

    黑木耳拌豆芽

    2012-10-26 13:10:18 313
  • 两款精美鱼翅 食谱

    两款精美鱼翅 食谱

    2012-10-26 12:10:26 270
  • 两款精美鱼翅食谱

    两款精美鱼翅食谱

    2012-10-25 09:10:32 278
  • 冻豆腐金针汤

    冻豆腐金针汤

    2012-10-18 12:10:22 375