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煮妇必修课:厨房调料多久应该换?

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来源:互联网  
 更换文字大小:时间:2016-05-24 08:15

你家冰箱里的肉放了多久?三天、一周还是一年?你家的调料多久没换?一年、两年还是三年。其实食品都有保质期,食品保质期就是“食品寿命”,是安全饮食的关键。下面是主要食品的安全保质期,你不妨了解一下。

1、肉食:2天—1周。

鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。

肉末买回家后,应尽快做成食品。熟肉冷藏时间稍长些,但是最好一周内吃完。熟猪排应该在三天内吃完,非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。

2、调味品:3个月—1年。

番茄酱保质期为8—12个月;

蛋黄酱可保存6个月;

调味品可在冰箱中保质1年;

芥末在冰箱中可保质8个月。

沙拉酱可储存9个月;

酱油开启后最好3个月用完;

黄油可冷藏1年不变质;

果酱保质期一般为1年。

3、煮熟的蔬菜和谷类:3—7天。

蔬菜煮熟后保质期更短,熟的西兰花放入冰箱别超过三天。

米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。

4、酒类:3天—10年。

啤酒冷藏可保质3个月,常温下最好别超过1个月。

红葡萄酒在阴暗凉爽处可储藏几十年,但是一旦开启,最好放入冰箱储存。

朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白兰地则没有保质期限制。

5、罐头食品:1—2年。

如果在阴凉干燥处保存,罐头食品保质期一般为1年,有些时间更长些。

罐装食品打开后,如果发出酸味,应立即扔掉。

如果罐子鼓起,就表示已经变质了。

6、冷冻食品:1个月—1年。

冷冻食品并非可无限期保质。

冰激凌和雪糕保质期为1个月。

全鸡冷冻,保质期可达1年。

冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月,牛肉末冷冻保质期为4个月,鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。

 

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