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餐巾的使用方法

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来源:互联网  
 更换文字大小:时间:2009-08-10 16:24

    相信大家对于餐巾并不陌生,但说到餐巾的使用方法,可能还真的有人不知道呢?今天就让礼仪专家来为我们详细介绍一下餐巾的使用方法吧。

  餐巾又被称为“口布”,在入席之前,每位客人的面前都会有一条餐巾备用,其目的是为了避免进食时弄脏衣服,此外,用餐完毕后还可以用它来擦手上、嘴上的油渍。现在也很通行使用餐巾纸,餐巾纸是餐巾的一种简单的代用品。

  主人拿起餐巾表示准备进餐

  当宴会开始的时候,主人拿起餐巾,这是一种信号,表示准备进餐了,客人看到主人已先拿起餐巾后,才能随后拿起,以免出现失礼的情况。

  餐巾要放在腿上

  家庭日常进餐时,通常是将餐巾塞在领口,这么做在正式的宴会上就不允许了。在参加宴会时必须把餐巾铺在大腿上。较大的餐巾一般都只打开一半,对折后摊开使用。

  从餐桌上拿起餐巾,先对折,再将褶线朝向自己,摊在腿上。绝不能把餐巾抖开,如围兜般围在子上,或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里,也是错误的方法。假如衣服的质地较滑,餐巾容易滑落,那应该以较不醒目的方法,将餐巾的一角塞进腰带里,或左右两端塞在大腿下。

  餐巾是用来擦拭嘴巴

  餐巾当然是为了预防调味汁滴落,弄脏衣物。但是,最主要的还是用来擦拭嘴巴。吃了油腻的食物后满嘴油渍,若以这副尊容与人说话,委实不雅。况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上,更是难看。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。也可以用餐巾擦手或擦嘴角。用餐巾擦嘴时,用手指轻揩,而不要团成一团或者用力抹擦,更不要用它擦脸、擦桌子。

  餐巾用毕无须折叠整齐

  用餐完毕要站起来,首先将腿上的餐巾拿起,随意叠好,再把餐巾放在餐桌的左侧,然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾,就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐,但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座,一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。

  中途暂时离席时,须让餐巾从餐桌上垂下一角

  宴席中最好避免中途离席。非暂时离席时,许多人会把餐巾叠好放在椅子上,这种处理方式并没有错,因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席,主人和招待员就不能再为你上菜了。记住,也不应该把餐巾随意地揉成一团,然后顺手装进腰包或是衣服口袋中,那也是失礼的。其实,最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角,让它从桌沿垂下,当然脏的那一面朝内侧才雅观。

  不要用餐巾擦自己要用的餐具

  我们一般为了卫生的需要,在外面吃饭时,饭前都会用餐巾或餐巾纸将自己要用的餐具擦一遍。可是记住,在西餐桌上可千万别拿出这一套所谓的卫生习惯来。只要你一用餐巾擦拭自己的盘杯刀叉或者将之当抹布来抹桌子,那么,就表示你对主人和服务人员的卫生服务不信任。这种行为,是对主人的极大污辱,是极失礼的。
 

 


 

 

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